(相关资料图)

【小秘方大疗效⏺陈皮鸽松】

⏺材料：鸽肉240克，芹菜500克，荸荠90克，泡红辣椒、陈皮各15克，虾片60克，炒熟芝麻60克，调料适量。

⏺制作方法：

1、将鸽肉、芹菜、泡红辣椒、陈皮、葱姜蒜洗净，切成末。荸荠去皮拍碎。

2、鸽肉中放入盐、鸡蛋清、湿淀粉调匀浆好，再放入香油拌匀，用料酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精兑成汁。

3、把虾片炸一下，炸熟捞出，放入盘内。

4、将锅烧热，放入猪油，把鸽肉炒散，再将陈皮炒—下，把荸荠、葱、姜、蒜、泡红辣椒入锅炒匀，放入鸽肉，把料汁倒入锅中。

5、将芹菜末放锅中炒匀，淋入醋、香油，起锅盛入盘内，撒上芝麻，把虾片围在周围即成。

⏺功效：理气健脾，补益精血。

关键词：