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（1）土豆洗净去皮切丁，浸泡片刻，里脊肉洗净切末，小葱和小米辣切圈，蒜瓣切末。

（2）锅中倒入适量的清水，水开后，下入土豆丁，焯水三分钟，捞出来，沥干水分。

（3）

（1）菠菜洗净切段，粉丝泡软，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，小米辣切段备用。

（2）菠菜和粉丝下入水中，加入适量的食盐焯水2分钟，捞出沥干水分装盘备用。

（3）或者倒入适量的食用油，倒入花生米小火炸至金黄色盛入盘中备用。

（4）

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